あったか簡単スープ
久しぶりの元気レシピです。
私のレシピは基本的に、簡単で手間をかけずに作れておいしいもの。
今回は寒い冬にぴったりの、スープを御紹介します。
≪材料≫
キャベツ１玉、
たまねぎ、じゃがいも、にんじん、きのこ類はお好みの量で
固形コンソメ３個、料理酒、塩コショウ
≪作り方≫
キャベツは丸ごと使います。
芯をくり抜いて、四つ切にしてそのままお鍋へ。
四つに切った切れ目に挟むようにして、他のお野菜を置いて
キャベツが浸るくらいまで、水を入れて煮込むだけ。
煮立ってきたら、コンソメと料理酒を入れて、
お野菜に火が通ったら、塩コショウで味を調えてできあがり。
スパイシーな味がお好みの方は、粒コショウを入れるとおいしく仕上がりますよ。
コンソメと塩コショウだけで、シンプルに味付けをするのがコツです。
下ごしらえをしたら、後は煮込むだけなので「今夜のおかずにもう一品ほしいな。」
っていうときに、冷蔵庫にあるお野菜でちゃっちゃっと作れちゃいます。
身体もあったまるし、とってもヘルシーなのでオススメです。
どうぞ、お試しあれ♪
